ヒラタケ入りカルボナーラ♪

①オリーブ油でカリカリになるまでいためて、そこに好みでニンニクを一緒に入れます。
 本日はニンニク抜きでアスパラも一緒に炒めました。
 最後ヒラタケもちょろっとといためます。

②ボールの真ん中に粉チーズの壁を作って片方にさっきいためた具材を入れます。もう片方に玉子をいれます。

③沢山の塩を入れて(パスタにしっかり味を入れる為)茹でたパスタをザルで水をきってボウルの中に入れる。
 30秒蒸らしてから一気に混ぜます。

④あとは皿にうつして茹でたブロッコリーを添えて、お好みでブラックペッパーをかけたら完成です。