椎茸と赤貝の酒蒸し

【椎茸と赤貝の酒蒸し】
貝類はアサリでもなんでも構いません
椎茸と貝の出汁で食べるシンプル料理です。
お酒のおつまみにも最適です!
 
 
【材料2人前】
・洗い赤貝(またはアサリなど貝類は何でもよい)
・椎茸   6枚
・料理酒 50cc
・塩
 
 
【作り方】
①貝は殻の泥をキレイに洗い、海水程度の水につけて砂抜きをしておく
②椎茸は一口大に切る
③貝と椎茸を耐熱の器に入れて酒と塩を振る
④レンジで3分加熱して出来上がり