箕蚊屋中学校の１年生のサークル約２０名が、校外学習の一環で地元食材を使ったピザづくりを体験しました。

 

伯耆のきのこの「シイタケ」「キクラゲ」「ナメコ」「タモギタケ」の４種類のきのこと日吉津村産の手作りケチャップを使います！

 

ピザ生地にたっぷりとケチャップを塗り、きのこ・ベーコン・チーズをのせて

七輪の上に乗せたダッチオーブンで４分焼いて出来上がり！

 

早速、試食させていただきました。

 

４種類のきのこの風味がしっかり出ていて、深い味わいの大人のピザでした。

意外とナメコが合う！

 

皆様も是非、お試しください。