①オリーブ油でカリカリになるまでいためて、そこに好みでニンニクを一緒に入れます。 　本日はニンニク抜きでアスパラも一緒に炒めました。 　最後ヒラタケもちょろっとといためます。 ②ボールの真ん中に粉チーズの壁を作って片方にさっきいためた具材を入れます。もう片方に玉子をいれます。 ③沢山の塩を入れて(パスタにしっかり味を入れる為)茹でたパスタをザルで水をきってボウルの中に入れる。 　３０秒蒸らしてから一気に混ぜます。 ④あとは皿にうつして茹でたブロッコリーを添えて、お好みでブラックペッパーをかけたら完成です。