【椎茸と赤貝の酒蒸し】
貝類はアサリでもなんでも構いません
椎茸と貝の出汁で食べるシンプル料理です。
お酒のおつまみにも最適です！
【材料２人前】
・洗い赤貝（またはアサリなど貝類は何でもよい）
・椎茸 ６枚
・料理酒 ５０ｃｃ
・塩
【作り方】
①貝は殻の泥をキレイに洗い、海水程度の水につけて砂抜きをしておく
②椎茸は一口大に切る
③貝と椎茸を耐熱の器に入れて酒と塩を振る
④レンジで３分加熱して出来上がり
椎茸と赤貝の酒蒸し
椎茸と赤貝の酒蒸し
