たまごの美味しさと、キクラゲの食感が楽しい一品です♪ しいたけのあんも、トロっとして食べやすい茶碗蒸しです。 材料（2人前） ・たまご　２個 ・キクラゲ　１掴み ・しいたけ　１枚 ・だしの素　小さじ１ ・しょうゆ　小さじ１ ・塩　少々 ・片栗粉 １． ボールに水３００ｃｃを入れ、卵２個を割りほぐし、味付けをする。 ２． 器にキクラゲを入れ、１をこし器でこしながら入れる。 ３． 器にフタをして（なければアルミホイルで代用）蒸し器に入れる。 ４． １５分程度、蒸す。 ５． 別の鍋で、しいたけのあんを作り、茶わん蒸しの上にかける。